两和面的馒头怎么做

发布于:2021-10-19 10:19:01

材料:白面(普通的全麦粉)350克、玉米面50(细)克糖一小勺、酵母5克、鸡蛋1个(大约55克),酸奶(自制)75克、牛奶100克. 制作:1、将全部材料混匀,揉成光滑面团 2、发酵大约1小时,至面团为原来两倍左右 3、将发好的面团再揉一下,擀成1cm左右的面片,卷起,滚圆,切去两端,剩下均匀切成4份,把切下的两端面团揉好团圆,4个刀切馒头、一个圆馒头生坯就做好了 4、放入蒸锅二次醒发大约30-40分钟 5、大火烧开,火略调小,15分钟,蒸好后放置2-3分钟,先将锅盖揭开一个***,再慢慢开盖.又喧又香的两和面馒头就蒸好了.

食材 主料 面粉 500g 清水 250g 酵母 6g 辅料 白糖 适量 步骤 1.准备面粉500g、清水 7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯 8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟 9.锅里加

一:老面馒头的做法:1.老面120克,普通面粉500克,温水250克,食用碱3克,糖10克.2.老面120克,从冰箱中取出,撕成小块备用.(老面也可以用水融化在用)3.面

1公斤面粉倒入盆内,放入3两小苏打. 主料:面粉500g清水250g酵母6g,1.5两小苏 7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯 8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟 9.锅里

面粉是用开水烫开成面团,再***成圆圆的包子,放锅蒸熟就成为馒头的,具体做法有:1、蒸馒头之前是要先和面的,和面的时候,在面粉里面加上一勺子白糖,还有两

1冷水和面,揉成光滑的面团,醒发静置.2面团放置在面板上,继续揉面20分钟.3分成大小相等的四份,揉成长条.4花蝴蝶:两端分别向中间卷起.两边对起来、中间

老面馒头就是用老面发面做的馒头.老面做法:用酵母发面,留一点发好的面,如果下次要很多天之后才做馒头的话,就晾干,不然容易坏.要是很快就用的话,就放冰箱

在家自己做馒头的步骤如下:材料A:高筋面粉500克,清水260克,酵母5克,白砂糖20克 材料B:高筋面粉50克 步骤:1.将材料 A 全部放入面包机,启动发面团键,和面

其实想让发面馒头好吃又松软,我教你一个好法子,这是我自己用过的,绝对有效,不信,你试试. 1.啤酒馒头松软.和面时在面粉中加些啤酒(啤酒和水各一半), 这样蒸出来的馒头格外松软. 2.用盐水发面松软.发面时,若放一点盐水调和,可以缩短发酵时间,蒸出来的馒头也更加松软可口. 3.冷天用发酵粉发面,加上一些白糖,可缩短发酵时间,其效果也好. 你看简单吧,试试了,希望可以帮助到你.

材料: 中筋面粉 250克 干酵母粉 1茶匙 温水 125克 (温度在20度左右,用手摸不烫 铺上高温油布或纱布(纱布要先用水湿过后拧干)放上整形好的馒头,盖上锅盖,让

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